Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Đây là món ăn quen thuộc, nhưng không phải ai cũng cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị. Cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau nhé!
Món ốc chuối đậu thịt là một món ăn quen thuộc dân dã mang đậm hương vị quê hương gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Ai sinh ra là người con đất Bắc không thể không biết món canh này. Sau đây, tvcc.edu.vn Team sẽ hướng dẫn bạncách nấu canh ốc chuối đậuđơn giản mà hấp dẫn nhé!
Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 2 tiếng
• Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 1 tiếng rưỡi
• Thời gian nấu: Khoảng 25 đến 30 phút
Chuối xanh tước vỏ, cắt miếng
– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng rồi thái miếng dày 0.5cm.
– Đậu phụ rửa sạch với nước lạnh, cắt làm 5 phần.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Tía tô nhặt và rửa sạch, thái sợi.
– Lá lốt rửa sạch, thái sợi.
– Hành lá rửa sạch, cắt khoanh nhỏ.
Đang xem: ốc om chuối đậu hà nội
– Tỏ bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Các bước thực hiện cách nấu ốc chuối đậu thịt ngon
Bước 1: Rán đậu
Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu vào, đun dầu đến khi sôi thì cho đậu vào rán vàng, rồi gắp đĩa.
Bước 2: Xào chuối
Bắc nồi nấu lên bếp, cho 1 thìa canh dầu vào đun sôi rồi cho tỏi vào nồi phi thơm, tiếp đến cho chuối vào đảo đều cùng 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa cafe gia vị. (Nên cho gia vị mặn chút để chuối được ngấm).
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cầm Kéo Khi Cắt Tóc Và Cách Chọn Kéo Cắt Phù Hợp
Xào chuối cho ngấm gia vị
Bước 3: Hoàn thành cách nấu canh ốc đậu
– Sau khi đã xào chuối ngấm gia vị, cho thịt ba chỉ, cà chua, ớt vào đảo cùng. Thêm 1/2 thìa cafe bột nghệ, đảo tới khi miếng chuối săn săn (khoảng 10 phút) thì đổ ốc, nước luộc ốc, mẻ, thêm ít nước lạnh sao cho xâm xấp mặt chuối, khuấy đều rồi nấu tới khi chuối mềm.
– Đổ thêm nước sao cho mực nước cao hơn mặt chuối khoảng 5cm, đợi nước sôi thì cho đậu vào, chỉnh lửa vừa, đun thêm khoảng 5 -7 phút nữa cho đậu ngấm, nêm nếm cho vừa miệng, thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào nồi rồi tắt bếp, bắc ra, múc ra bát rồi thưởng thức luôn khi còn nóng, ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.
Món ốc chuối đậu thịt nóng hổi, thơm mùi tía tô, lá lốt
Thế là chúng mình đã hoàn thành xong nồi ốc chuối đậu thịt thơm thơm mùi tía tô, lá lốt, bắt mắt với màu vàng của chuối, nước canh cùng màu xanh của hành, rau rồi.
Ốc chuối đậu thịt mang hương vị quê hương dân dã
4. Lưu ý trong công thức nấu canh chuối ốc đậu
– Món ốc nấu chuối đậu thịt khá là đơn giản và ngon tuy nhiên thời gian sơ chế ốc lại khá là lâu. Để nấu món ốc chuối đậu thịt sao cho ngon và không mất nhiều thời gian, nên trước khi có ý tưởng nấu món này bạn nên ngâm ốc trước để ốc nhả sạch nhớt nhé.
– Ngoài ra để tiết kiệm thời gian nấu thì trong lúc chờ ốc luộc chín bạn có thể gọt vỏ chuối, hoặc bạn có thể vừa rán đậu vừa khêu ốc nữa.
Hi vọng rằng chỉ với những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc cùng với bài viết mà tvcc.edu.vn Team đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có cách nấu ốc chuối đậu thịt, một món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà mang hương vị truyền thống quê hương khiến bạn khó có thể quên được mùi vị đặc trưng này. Ngoài ra trên trang Blog tvcc.edu.vn/Món ngon – Công thứccòn rất nhiều công thức nấu ăn khác. Bạn lưu lại để có thêm kinh nghiệm nấu ăn nhé!
Ngọc Anh – Phương Thùy – Minh Phương & tvcc.edu.vn Team
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn:19006005
Tải ứng dụng tvcc.edu.vn để tìm Nhà hàng gần nhất:iOS&Android
—
tvcc.edu.vn là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên tvcc.edu.vn luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!