Hoàng Bèo 22 và 30 Duy Tân, Hà Nội là địa chỉ bán những món ăn đặc trưng xứ Quảng và đặc biệt còn là thương hiệu mắm nêm tại Hà Nội được nhiều người yêu thích. Không những để tăng khẩu vị bữa ăn mà còn được sử dụng làm quà biếu ý nghĩa. Hương vị mắm ở đây vẫn luôn giữ được hương thơm nguyên bản không quá nhiều phụ gia nhưng vẫn mang đến vị cực đậm đà khó cưỡng.
Mắm nêm là loại nước chấm truyền thống nổi tiếng ở Việt Nam. Tại Hà Nội, có thương hiệu mắm nêm Hoàng Bèo với truyền thống làm nước mắm gia truyền nổi tiếng được biết đến rất nhiều.
Có thể nói điều làm nên sự thơm ngon của mắm nêm Hoàng Bèo chính là nhờ sự tỉ mỉ vô cùng trong khâu chế biến cùng với sự kết hợp tinh tế đưa hương vị miền Trung vào tạo nên loại mắm ngon không mất đi giá trị vốn có.
Được làm hoàn toàn theo phương pháp truyền thống, tự nhiên, không sử dụng các hoá chất, chất bảo quản và hương liệu phụ gia. Với truyền thống lâu năm, đến nay mắm nêm Hoàng Bèo trở thành gia vị đặc trưng được nhiều thực khách tin tưởng chọn mua.
Cách làm mắm nêm của Hoàng Bèo bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu đầu vào là cá tươi ngon và chất lượng. Rửa sạch, để ráo nước rồi trộn đều với muối theo tỉ lệ nhất định. Được muối đến khi chín, sau đó được thêm những gia vị bí truyền tạo nên đặc trưng mặn mà, cay cay đặc trưng người miền Trung.
Đang xem: Mua mắm nêm ở hà nội
Chai mắm nêm chuẩn ngon chính nhờ hương thơm tự nhiên, vị mặn – chua – ngọt hòa quyện đòi hỏi công sức kỳ công, tỉ mỉ của người làm và quy trình chăm sóc mắm.
Chính quá trình ủ mắm chịu tác động của nhiệt độ, độ ẩm, thời tiết,…kết hợp với cách chăm sóc mắm cẩn thận cùng công thức làm mắm gia truyền đã tác động đến cơ chế lên men – điều mà khó có thương hiệu nào vẫn giữ được hương vị mắm ngon trọn vẹn như vậy. Đó cũng là lý do, Hoàng Bèo luôn là thương hiệu được rất nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn cho những bữa ăn của mình.
Mắm nêm ngon nhất vẫn là được dùng với bánh tráng thịt heo. Ngoài ra, còn được sử dụng với các bữa ăn như cá nướng, thịt bê thui,… hay các món đơn giản như rau luộc, cá hấp,…. Đôi khi dùng mắm nêm ăn với cơm trắng thôi cũng đã cảm nhận được vị ngon của nó. Đặc biệt, mắm còn được ví như linh hồn của món luộc, món cuốn hấp dẫn như được se duyên với nhau để món ăn từ bình thường trở nên lôi cuốn.
Người miền Trung rất yêu thích mắm nêm trong bữa cơm hằng ngày, đối với họ không có mắm nêm thì bữa cơm kém đi phần ngon miệng. Và những người đam mê Hoàng Bèo cũng vậy, người Hà Nội ăn bánh tráng thịt heo mà thiếu mắm nêm của quán thì cũng mất đi giá trị vốn có của món ăn.
Nếu bạn muốn mua mắm nêm Hoàng Bèo chuẩn có thể tìm đến các địa chỉ cửa hàng mắm nêm tại:
Cơ sở 1: 30 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Cơ sở 2: 22 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Ngoài việc mua mắm nêm ngon Hoàng Bèo khi đến trực tiếp trải nghiệm ăn thử sản phẩm, bạn cũng có thể đặt mua online thông qua fanpage bánh tráng Hoàng Bèo, đặt mua trên các app điện tử như: Grabfood, Loship… để đặt hàng. Mắm nêm Hoàng Bèo nhận giao toàn quốc, hỗ trợ các phí ship đặc biệt cho các khách sỉ sản phẩm.