Lẩu Thái luôn là món lẩu được nhiều người ưa thích vì vị đặc trưng chua chua, cay cay khiến vị giác bạn được kích thích toàn phần. Vậy làm sao để nấu được một nồi nước lẩu vừa đậm đà, chua cay dậy vị như thế. Hôm nay cùng chúng tôi biến tấu với cách nấu nước lẩu Thái dưới đây, bỏ gì vào ăn cũng ngon bá cháy nhé!
Nguyên liệu nước lẩu Thái
500g tôm đất400g mực1kg nghêu500g cá hồi400g thịt bòrau muống, rau nhút200g me chín40g đường, 20ml nước mắm1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà5 cây sả, 8 lá chanh Thái, 6 trái ớtĐậu bắp, nấm rơm, cà chua, thơmTỏi, hành tím, dầu ăn
Các bước chế biến nước lẩu Thái
Bước 1:
Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu Thái hải sản: Rửa sạch tôm, tỉa bỏ bớt râu và chân tôm. Rửa đầu cá hồi, chặt nhỏ. Rửa sạch mực, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch các loại rau củ, cắt nhỏ.
Đang xem: Bí quyết nấu nước lẩu thái dậy vị
Bước 2:
Cách nấu lẩu Thái hải sản: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm cho vàng thơm thì cho lá chanh vò hơi nát vào. Tiếp đến cho sả cây vào xào thơm lên.
Bước 3:
Tiếp theo cho ớt trái, 2 trái cà chua và thơm cắt miếng vào đảo đều để thơm và cà chua chín sơ.
Bước 4:
Sau đó cho thêm 1 lít nước vào nồi, nấu sôi thì vớt bỏ sả và lá chanh ra khỏi nồi.
Xem thêm: Ảnh Đẹp Ngày 20/10 Đẹp Nhất Năm 2021, Hình Ảnh 20/10 Đẹp, Độc Đáo Cho Chị Em Phụ Nữ
Bước 5:
Tiếp tục nấu nồi nước lẩu Thái hải sản đến khi sôi lại thì cho một cái rây vào nồi, đổ me chua vào rây là lọc phần nước cốt xuống nồi, giữ lại phần hạt me nhé! nêm 20ml nước mắm, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 40g đường.
Bước 6:
Cho lần lượt cà chua cắt múi cau, nấm rơm cắt đôi. Các loại hải sản vào nồi lẩu. Nêm nếm lại nồi lẩu Thái hải sản cho vừa ăn.
Bước 7:
Khi ăn lẩu Thái hải sản thì cho đậu bắp, rau muống và rau nhút vào nồi lẩu. Cuối cùng là cho bún vào tô và múc nước lẩu Thái hải sản chan lên là có thể ăn được.
Xem thêm: Vốn Điều Lệ Tiếng Anh Là Gì? Các Từ Có Liên Quan Đến Vốn Điều Lệ Tiếng Anh?
Tips: Bí quyết ăn lẩu Thái hải sản ngon là nên nấu nhiều nước dùng lẩu để thường xuyên thêm nước vào nồi lẩu. Đùng để nước lẩu Thái hải sản sẽ dễ bị mặn nhé.
Thành phẩm nước lẩu Thái
Nước lẩu ăn kèm với các loại hải sản như tôm, nghêu, các loại rau và nấm… Nồi nước lẩu chua chua cay cay, đậm vị đặc trưng của Lẩu Thái, bỏ gì vào cũng ăn ngon hết nhé!
Chúc các bạn thành công với cách nấu nước lẩu dậy vị – Tinh túy của nên ẩm thực Thái Lan trên đây nhé!
Lẩu Thái hải sản chua cay cho ngày se lạnh Vào những ngày trời mưa hay se lạnh, thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay thì còn gì bằng nhỉ. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người.
Hướng dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm Sợi bún mềm trộn với rau, nấm và đậu hũ chiên thật hấp dẫn. Món bún Thái chay này sẽ là lựa chọn khôn ngoan và hợp lý cho bạn trong những ngày gia đình ăn chay đấy.
Cánh gà nướng vị Tom Yum kiểu Thái ngon mê ly Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với món canh Tom Yum Thái Lan, vậy cánh gà nướng vị Tom Yum thì sao nhỉ? Cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thử ngay tại nhà đấy.