Tổng Hợp Phương Trình Hoá Học Hữu Cơ Lớp 11 Bài 20: Mở Đầu Về Hóa Học Hữu Cơ

Hóa hữu cơ 11 là một trong những phần kiến thức trọng tâm trong chương trình Hóa học cấp 3. Lý thuyết xoay quanh chủ đề này có tính ứng dụng cao, là nền tảng để học tốt mảng Hóa hữu cơ lớp 12. Các em hãy cùng tvcc.edu.vn Education đọc ngay bài viết bên dưới đây để ôn tập về lý thuyết cơ bản và các phương trình Hóa hữu cơ 11 thường gặp.

Học livestream trực tuyến Toán – Lý – Hóa – Văn – Anh – Sinh bứt phá điểm số 2022 – 2023 tại tvcc.edu.vn Education

Khái quát về Hóa hữu cơ 11

Khái niệm

Hợp chất hữu cơ được định nghĩa là các hợp chất của cacbon (trừ oxit của cacbon, muối cacbua, muối cacbonat, muối xianua).

Phân loại các hợp chất hữu cơ

Trong chương trình Hóa hữu cơ 11, hợp chất hữu cơ sẽ được phân loại thành 2 nhóm, đó chính là hiđrocacbon và dẫn xuất của hidrocacbon.

Hidrocacbon là loại hợp chất hữu cơ đơn giản nhất. Trong thành phần phân tử chỉ chứa hai nguyên tố là cacbon và hidro.

Hidrocacbon mạch hở:Hidrocacbon no: AnkanHidrocacbon không no có một nối đôi: AnkenHidrcacbon không no có hai nối đôi: AnkadienHidrocacbon mạch vòng:Hidrocacbon no: XicloankanHidrocacbon mạch vòng: Aren

Dẫn xuất của hidrocacbon là các hợp chất mà trong phân tử của chất này ngoài C, H ra còn có một số hay nhiều nguyên tố khác như O, N, S, halogen…

Dẫn xuất halogen: R – X (R là gốc hidrocacbon)Hợp chất chứa nhóm chức: – OH – : ancol; – O – : ete; – COOH: axit…

Bảng Tuần Hoàn Các Nguyên Tố Hóa Học Lớp 8, 9, 10 Cách Đọc Và Mẹo Nhớ Nhanh

Bảng Hóa Trị Lớp 8 Về Các Nguyên Tố Hóa Học Thường Gặp Và Bài Ca Hóa Trị

Anđehit Axetic Là Gì? Công Thức Phân Tử Và Tính Chất Của Anđehit Axetic

Đặc điểm chung

Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có sự góp mặt của 2 nguyên tố chính là C và H. Ngoài ra, hợp chất hữu cơ có thể chứa các nguyên tố khác như O, N, P, halogen…Liên kết chủ yếu có trong hợp chất hữu cơ là liên kết cộng hóa trị.Các hợp chất hữu cơ hầu hết đều dễ bay hơi, dễ cháy cũng như kém bền với nhiệt.Các phản ứng trong hoá học hữu cơ thường chậm và không hoàn toàn. Những phản ứng này thường xảy ra trong điều kiện phải đun nóng và có các chất xúc tác.

Các phương trình trong chương trình Hóa hữu cơ 11

Dưới đây là một số phương trình hóa học trong chương trình Hóa hữu cơ 11 mà các em cần thuộc nằm lòng.

Ankan

Phản ứng thế của ankan

egin{aligned}&circ CH_4+Cl_2xrightarrow{ánh sáng}CH_3Cl+HCl\&circ CH_3-CH_3+Cl_2xrightarrow{ánh sáng}CH_3-CH_2Cl+HClend{aligned}
Phản ứng tách và oxi hóa của ankan
egin{aligned}&circ CH_3-CH_3xrightarrow{t^o}CH_2=CH_2+H_2\&circ C_4H_{10}xrightarrow{cracking}CH_4+C_3H_6\&circ 2CH_4xrightarrow{1500^oC}C_2H_2+3H_2\&circ CH_4+O_2xrightarrow{t^o}HCHO+H_2O\end{aligned}
Phản ứng điều chế ankan
egin{aligned}&circ CH_3CHOONa+NaOHxrightarrow{t^o}CH_4+Na_2CO_3 ext{ (phản ứng giảm mạch cacbon)}\&circ Al_4C_3+12H_2O o 3CH_4+4Al(OH)_3end{aligned}

Anken

Phản ứng cộng vào liên kết đôi
egin{aligned}&circ CH_2=CH_2+H_2xrightarrow{t^o}CH_3-CH_3\&circ CH_2=CH-CH_3+H_2xrightarrow{t^o}CH_3-CH_2-CH_3\&circ CH_3=CH-CH_2+HCl o CH_3-CHCl-CH_3\&circ nCH_2=CH_2xrightarrow{t^o, xt, p}sout{ ( }CH_2-CH_2sout{ ) }_n\&circ nCH_3=CH-CH_2xrightarrow{t^o, xt, p}sout{ ( }CH(CH_3)-CH_2sout{ ) }_n\&circ 3CH_2=CH_2+2KMnO_4+4H_2O o 3HOCH_2-CH_2OH+2KOH+2MnO_2\end{aligned}
Phản ứng điều chế anken
egin{aligned}&circ C_2H_2+H_2 xrightarrow{t^o}C_2H_4\&circ CH_3-CH_2OHxrightarrow{170^oC}CH_2=CH_2+H_2O\end{aligned}

Ankin

Phản ứng cộng của ankin
CHequiv CH+H_2 xrightarrow{t^o}CH_2=CH_2
Phản ứng trùng hợp của ankin
egin{aligned}&footnotesizecirc ext{Phản ứng Đime hóa}\&2CH equiv CH xrightarrow{t^o} CHequiv C-CH=CH2\&footnotesizecirc ext{Phản ứng Trime hóa}\&3CH equiv CH xrightarrow{600^oC} C_6H_6\&footnotesizecirc ext{Phản ứng Polime hóa}\&nCHequiv CH xrightarrow{xt, t^o, p} sout{ ( }CH equiv CH sout{ ) }_n\end{aligned}
Phản ứng thế của ankinAnkin + AgNO3: Dẫn khí axetilen vào dung dịch hỗn hợp AgNO3/NH3 thu được kết tủa màu vàng.

CHequiv CH+2AgNO_3+2NH_3 o CAgequiv CAg+2NH_4NO_3
Phản ứng điều chế ankin
egin{aligned}&footnotesizecirc ext{Nhiệt phân metan}\&2CH_4xrightarrow{1500^oC}C_2H_2+3H_2\&footnotesizecirc ext{Thủy phân }CaC_2 ext{ (có trong đất đèn)}\&CaC_2+H_2O o Ca(OH)_2+C_2H_2\end{aligned}

Ankađien

Phản ứng cộng của ankađien
egin{aligned}&circ CH_2=CH-CH=CH_2+2H_2xrightarrow{t^o}CH_3-CH_2-CH_2-CH_3\&circ CH_2=CH-CCH+H_2xrightarrow{t^o}CH_2=CH-CH=CH_2\&circ CH_2=CH-CH=CH_2+Br_2xrightarrow{-80^oC}CH_2Br-CHBr-CH=CH_2\&circ CH_2=CH-CH=CH_2+Br_2xrightarrow{-80^oC}CH_2Br-CH=CH-CH_2Br\end{aligned}
Phản ứng điều chế ankađien
egin{aligned}&circ nCH_2=CH-CH=CH_2 xrightarrow{xt, t^o, p} sout{ ( }CH_2-CH=CH-CH_2sout{ ) }_n\&circ CH_3-CH_2-CH_2-CH_3 xrightarrow{t^o}CH_2=CH-CH=CH_2+2H_2\end{aligned}

Benzen

Phản ứng thế của benzen

Phản ứng điều chế benzen

Stiren

Sitren vừa có tính chất giống anken (nối đôi ở nhánh), vừa có tính chất giống benzen (có vòng thơm).

Xem thêm: Những Hot Girl Hàn Quốc : Top Ảnh Hot Girl Xinh Nhất “Xứ Sở Kim Chi”

Phản ứng cộng của stiren

Phản trùng hợp của stiren

Ancol

Phản ứng đặc trưng của ancol

egin{aligned}&circ 2C_2H_5OH+2Na o 2C_2H_5ONa+H_2\&circ 2C_3H_5(OH)_3+Cu(OH)_2 o _2Cu+2H_2O\&circ C_2H_5OHxrightarrow{170^o C}C_2H_4+H_2O\&circ C_2H_5OH+HClxrightarrow{t^o}C_2H_5Cl+H_2O\&circ C_2H_5OH+CuOxrightarrow{t^o}CH_3CHO+Cu+H_2O\&circ CH_3OH+C_2H_5OH xrightarrow{140^o C}C_2H_5OCH_3+H_2O\&circ C_2H_6O+3O_2 xrightarrow{t^o}2CO_2+2H_2O\end{aligned}
Phản ứng điều chế ancol
egin{aligned}&circ C_2H_4+H_2O xrightarrow{H^+}C_2H_5OH\&circ C_6H_{12}O_6 xrightarrow{t^o}2C_2H_5OH+2H_2Oend{aligned}

Phenol

Phản ứng đặc trưng của phenol

Phản ứng điều chế phenol

Anđehit

Phản ứng đặc trưng của anđehit
egin{aligned}&circ CH_3CHO+H_2 xrightarrow{t^o}C_2H_5OH\&circ CH_3CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O o CH_3COONH_4+2Ag+2NH_4NO_3\&circ 2CH_3CHO+O_2 xrightarrow{t^o}2CH_3COOH\end{aligned}
Phản ứng điều chế anđehit
egin{aligned}&circ CH_4+O_2xrightarrow{t^o}HCHO+H_2O\&circ C_2H_4+O_2xrightarrow{t^o}CH_3CHO\&circ C_2H_2+H_2Oxrightarrow{H_2SO_4}CH_3CHO\&circ C_2H_5OH+CuOxrightarrow{t^o}CH_3CHO+Cu+H2Oend{aligned}

Xeton

Phản ứng đặc trưng của xeton
egin{aligned}&circ CH_3COCH_3+H_2 xrightarrow{t^o} CH_3CHOHCH_3\&circ CH_3CHOHCH_3+CuO xrightarrow{t^o} CH_3COCH_3+Cu+H_2Oend{aligned}
Phản ứng điều chế xeton

Axit hữu cơ

Axit hữu cơ thường là axit yếu. Tuy nhiên, những axit này vẫn có đầy đủ các tính chất hóa học của một axit và một số tính chất khác.

egin{aligned}&ull CH_3COOH+Na o CH_3COONa+12H_2\&ull CH_3COOH+NaOH o CH_3COONa+H_2O\&ull 2CH_3COOH+CaCO_3 o (CH_3COO)_2Ca+CO_2+H_2O\&ull 2CH_3COOH+MgO o (CH_3COO)_2Mg+H_2O\&ull CH_3COOH+C_2H_5OH xrightarrow{t^o}CH_3COOC_2H_5+H_2O\&ull CH_3OH+CO xrightarrow{t^o}CH_3COOH\&ull C_2H_5OH+O_2 xrightarrow{men giấm}CH_3COOH+H_2O\&ull 2CH_3CHO+O_2 xrightarrow{t^o}2CH_3COOH\&ull 2CH_3CH_2CH_3CH_2+5O_2xrightarrow{t^o}4CH_3COOH+2H_2Oend{aligned}

Học livestream trực tuyến Toán – Lý – Hóa – Văn – Anh – Sinh bứt phá điểm số 2022 – 2023 tại tvcc.edu.vn Education

tvcc.edu.vn Education là nền tảng học livestream trực tuyến Toán – Lý – Hóa – Văn – Anh – Sinh uy tín và chất lượng hàng đầu Việt Nam dành cho học sinh từ lớp 8 đến lớp 12. Với nội dung chương trình giảng dạy bám sát chương trình của Bộ Giáo dục và Đào tạo, tvcc.edu.vn Education sẽ giúp các em lấy lại căn bản, bứt phá điểm số và nâng cao thành tích học tập.

Bảng Tuần Hoàn Các Nguyên Tố Hóa Học: Cách Học Và Mẹo Ghi Nhớ

Tại tvcc.edu.vn, các em sẽ được giảng dạy bởi các thầy cô thuộc TOP 1% giáo viên dạy giỏi toàn quốc. Các thầy cô đều có học vị từ Thạc Sĩ trở lên với hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy và có nhiều thành tích xuất sắc trong giáo dục. Bằng phương pháp dạy sáng tạo, gần gũi, các thầy cô sẽ giúp các em tiếp thu kiến thức một cách nhanh chóng và dễ dàng.

tvcc.edu.vn Education còn có đội ngũ cố vấn học tập chuyên môn luôn theo sát quá trình học tập của các em, hỗ trợ các em giải đáp mọi thắc mắc trong quá trình học tập và cá nhân hóa lộ trình học tập của mình.

Với ứng dụng tích hợp thông tin dữ liệu cùng nền tảng công nghệ, mỗi lớp học của tvcc.edu.vn Education luôn đảm bảo đường truyền ổn định chống giật/lag tối đa với chất lượng hình ảnh và âm thanh tốt nhất.

Nhờ nền tảng học livestream trực tuyến mô phỏng lớp học offline, các em có thể tương tác trực tiếp với giáo viên dễ dàng như khi học tại trường.

Khi trở thành học viên tại tvcc.edu.vn Education, các em còn nhận được các sổ tay Toán – Lý – Hóa “siêu xịn” tổng hợp toàn bộ công thức và nội dung môn học được biên soạn chi tiết, kỹ lưỡng và chỉn chu giúp các em học tập và ghi nhớ kiến thức dễ dàng hơn.

Xem thêm:

Từ Điển Phương Trình Hóa Học Vô Cơ 11 Và Hóa Hữu Cơ Đầy Đủ Nhất

tvcc.edu.vn Education cam kết đầu ra 8+ hoặc ít nhất tăng 3 điểm cho học viên. Nếu không đạt điểm số như cam kết, tvcc.edu.vn sẽ hoàn trả các em 100% học phí. Các em hãy nhanh tay đăng ký học livestream trực tuyến Toán – Lý – Hóa – Văn lớp 8 – lớp 12 năm học 2022 – 2023 tại tvcc.edu.vn Education ngay hôm nay để được hưởng mức học phí siêu ưu đãi lên đến 39% giảm từ 699K chỉ còn 399K.