Chân Giò Hầm Đỗ Đen, Đậu Đỏ Và Đậu Ngự Bổ, Cháo Chân Giò Hầm Đậu Đen Siêu Ngon Và Đơn Giản

Món canh chân giò hầm đậu đen là món trong thực đơn dành cho các bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ, ngon mà không ngấy.

Nguyên liệu:

Chân giò lợn : 500g

Đỗ đen: 100g

Muối, hành khô, rau mùi, tiêu, tỏi, hạt nêm

Chế biến:

Chân giò cạo rửa sạch, chặt miếng to, ướp với hành , tỏi , nước mắm, bột ngọt, sau đó xào qua .

Đỗ đen ngâm nước trước 1 đêm, sáng rửa sạch vớt ra để ráo.

Trộn chân giò với đỗ đen, đổ nước sôi vào hầm nhỏ lửa, khi nào đỗ, chân giò mềm là được.

Xem thêm: Top 7 Cách Trị Nếp Nhăn Trên Mặt Giúp Cải Lão Hoàn Đồng, 20 Cách Trị Nếp Nhăn Đánh Bay Ám Ảnh Lão Hóa

Nêm mắm muối, mì chính, rắc rau mùi, hành tươi, ăn nóng.Tham khảo thêm những món ngon với chân giò:

Chân giò hầm đậu trắng

Cách làm:

Chân giò heo cạo, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại để ráo.

Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào, khi cà chua mềm thì cho nước xốt cà chua vào cùng. Nêm 2 thìa bột nêm.

Xem thêm: Hòa Lạc Thuộc Huyện Nào Mới Nhất 2022, Khu Công Nghệ Cao Láng Hòa Lạc

Sau đó cho nước đến nửa nồi, cho tiếp chân giò heo vào. Đậy nắp, đun sôi, đổ nốt phần đỗ trắng và cà rốt vào nồi. Nhỏ lửa hầm âm ỉ trong 30 – 40 phút cho giò heo nhừ, xăm thử chiếc đũa vào thấy mềm là được.

Đổi món với chân giò hầm cải xanh

Nguyên liệu:Móng giò Cải xanh (chọn loại cải bẹ to dùng để muối dưa)Ớt, tỏi, hành khô, sảGia vị, muối, đường2 lát tai chua (thường dùng trong các món luộc)Cách làm:

Cải xanh nhặt riêng ra từng bẹ, rửa sạch và thái đều nhau

Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Cà chua thái lát, hành tây và tỏi bóc vỏ, tai chua rửa sạch

Móng giò cho lên bếp than thui qua để làm sạch lông và móng rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bắc một nồi nước lên bếp

Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào, ớt, tỏi, hành khô, sả và tai chua để nguyên không thái nhỏ

Tiếp tục cho rau cải vào nồi

Sau đó là móng giò và nêm nếm gia vị vừa miệng, đun nhỏ lửa trong khoảng hơn 30 phút để cho móng giò có độ nhừ (nếu bạn thích ăn mềm thì để khoảng thời gian lâu hơn nhé)

Khi móng giò đã đủ nhừ cho ra bát và ăn với cơm nóng. Món này ăn rất ngon miệng lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nữa

Chúc bạn thành công!

Các món ngon từ thịt chân giòCanh măng tươi nấu móng giò bữa tối hết chêCanh khoai sọ nấu móng giò ngọt, bùi, bổ dưỡngCách nấu cháo móng giò thơm ngon chữa bệnh rất tốtMóng giò nấu giả cầy dễ làm ngon cơm(ST)