Hướng dẫn làm cơm gạo lứt rong biển

Cơm gạo lứt rong biển là một trong những món ăn được yêu thích trong xu hướng hiện nay bởi nó đơn giản, nhanh chóng, hương vị thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay đại lý gạo EcoLife sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn cơm gạo lứt rong biển đặc biệt này nhé !

*

Lợi ích của việc ăn cơm gạo lứt rong biển

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt

*

Xu hướng lựa chọn gạo lứt để thay thế gạo trắng được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Vậy gạo lứt là gì? Chúng có những điểm gì nổi bật hơn so với các loại gạo trắng trên thị trường hiện nay?

Gạo lứt hay còn gọi là gạo lức, gạo nức, gạo lật,… là loại gạo trong quá trình xay xát chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu, chưa trải qua quá trình xác trắng và đánh bóng, hạt gạo vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám mỏng. Do vậy, gạo lứt bảo toàn được nguyên vẹn những thành phần dưỡng chất tự nhiên vốn có ở chúng. Gạo lứt cung cấp một nguồn chất xơ, protein, các loại vitamin nhóm B, các khoáng chất tự nhiên khác như: magie, mangan, selen,…. mà chúng ta không thể tìm thấy ở gạo trắng thông thường.

Đang xem: Cơm gạo lứt rong biển

Giá trị dinh dưỡng của rong biển

*

Rong biển trở thành một siêu thực phẩm khá thịnh hành trong thời gian vừa qua với nhiều lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe. Rong biển chứa nhiều i-ốt, các loại vitamin C , vitamin K, vitamin B12, các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, nguồn chất xơ hòa tan phong phú và hàng loạt các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe như: sắt, magie, mangan….. Đặc biệt, trong rong biển có chứa một số hợp chất mà không thể tìm thấy trong các nguồn thực vật ở trên cạn bao gồm: fucoidan – một loại cacbonhiđrat có đặc tính chống đông máu và kháng sự xâm hại của virus.

Sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển sẽ tạo món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà chúng còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những lợi ích khi sử dụng gạo lứt rong biển

Hỗ trợ giảm cân

Cả gạo lứt và rong biển điều là những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chúng đều chứa một nguồn chất xơ tự nhiên phong phú – dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong chế độ giảm cân của chúng ta. Đặc biệt, trong thành phần của rong biển có chứa chất alginat giúp hạn chế khả năng hấp thụ chất béo trong bữa ăn, từ đó giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn.

*

Điều trị bệnh tiểu đường

Cơm gạo lứt rong biển là một món ăn không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của người bị tiểu đường. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, giảm khả năng tăng đột biến đường sau mỗi bữa ăn.

Tốt cho sức khỏe đường ruột

Cả rong biển và gạo lứt đều rất giàu chất xơ, có tác dụng kích thích hoạt động của nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Tiêu thụ cơm gạo lứt rong biển sẽ khuyến khích sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa.

Xem thêm: Khổ Sở Vì Sợ Nói Trước Đám Đông ? Thuyết Trình Trước Đám Đông

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

*

Trong thành phần của rong biển có chứa các peptide hoạt tính sinh học, chúng đã được chứng minh là có khả năng làm giảm huyết áp. Do đó rong biển được ca ngợi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của tim mạch.Và trong thành phần của gạo lứt, cung cấp một nguồn chất xơ, hợp chất chống oxy hóa, chúng đóng vai trò trong việc bảo vệ sức khỏe trái tim bạn.

Ngăn ngừa bệnh tật

Tiêu thụ cơm gạo lứt rong biển là cách để bạn bổ sung thêm nhiều hợp chất chống oxy hóa. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: tim mạch, tiểu đường, các loại bệnh ung thư,….

Hướng dẫn làm cơm gạo lứt rong biển

Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo lứtRong biển tươiNước tươngMuốiHạt mè rang

Các bước làm cơm gạo lứt rong biển

1. Vo gạo lứt thật sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trong quá trình xay xát và chế biến. Đối với các loại gạo lứt thường, gạo lứt đỏgạo lứt huyết rồngbạn cần phải ngâm chúng trong khoảng thời gian từ 12 đến 24 tiếng để gạo khi chín được nở mềm và dẻo hơn. Còn riêng đối với các loại gạo lứt đen, gạo lứt tím than chỉ cần mang nấu trực tiếp mà không cần phải đi ngâm.2. Rong biển tươi mang đi rửa sạch và cắt thành các miếng ngắn vừa ăn.3. Gạo lứt sau khi ngâm rửa thật sạch với một vài lần nước cho đến khi không còn mùi chua. Cho gạo lứt, rong biển vào nồi và đong nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì sản phẩm gạo, cho thêm 1/2 thìa cà phê muối và nước tương sau đó tiến hành nấu như cơm thông thường.4. Cơm gạo lứt sau khi chín, xới cơm ra chén và trộn thêm một ít mè rang là có thể sử dụng được ngay.

Xem thêm: Miến Phú Hương Yến Tiệc 210G, Miến Nấu Phú Hương Yến Tiệc 210G

*

Vây là chúng ta đã có ngay một món ăn đặc biệt từ gạo lứt và rong biển. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để theo dõi bài viết này của chúng tôi. Sẽ có nhiều món ăn với công thức thú vị từ gạo lứt đã và sắp được ra mắt. Đừng quên lưu trang tvcc.edu.vn của chúng tôi và chia sẻ với bạn bè, gia đình và đồng nghiệp để có được những công thức nấu ăn thú vị nhé.

Mua gạo lứt ở đâu ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *