Món chân giò ngâm mắm tuy khá dễ làm nhưng cũng cần có bí quyết riêng thì mới ngon và dễ bảo quản nhé.

Đang xem: Chân giò ngâm nước mắm

Thịt chân giò luôn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì có thể chế biến được nhiều món ngon. Trong đó phải kể tới chân giò ngâm mắm – một món ăn xuất phát từ cách bảo quản thực phẩm của người Việt xưa kia. Hiện nay, chân giò ngâm mắm đã trở thành món ngon hấp dẫn của người Việt trong dịp lễ Tết. Tuy nhiên, chẳng cần chờ đến Tết, bạn vẫn có thể tự làm chân giò ngâm mắm để thưởng thức ngay nhé.

*

-Đợi hỗn hợp nguội, bạn cho tỏi, ớt nguyên quả và 1/3 thìa cafe hạt tiêu vào nồi.

Bước 3:

-Chuẩn bị 1 chiếc bình thủy tinh có nắp đậy, tráng sạch bằng nước sôi.

-Cắt dây buộc chân giò rồi cho thịt vào bình thủy tinh, đổ tiếp hỗn hợp nước mắm vừa đun vào bình sao cho ngập thịt và tỏi, ớt xếp xen kẽ xung quanh thịt.

Xem thêm:

*

-Đậy nắp thật chặt, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 ngày là có thể ăn được. Khi ăn, bạn lấy thịt ra, thái miếng mỏng và ăn cơm, bún, dưa chua và rau sống…

Lưu ý:

-Càng ngâm lâu, thịt chân giò càng thấm đẫm gia vị, mặn mà hơn nhưng bạn không nên ngâm quá 5, 6 ngày vì thịt sẽ quá mặn và dễ hỏng.

-Nếu làm chân giò ngâm mắm vào mùa đông thì bạn không cần bảo quản thịt trong tủ lạnh trong quá trình ngâm. Các dụng cụ và nguyên liệu phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn.

-Nếu không ăn hết, bạn có thể chia nhỏ miếng thịt ra, bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.Chân giò ngâm mắm vừa có cách làm đơn giản, nhanh gọn lại có hương vị đậm đà, thơm ngọt “hút cơm”. Chỉ cần bạn cẩn thận thực hiện đầy đủ các bước là đã có món chân giò ngâm mắm ngon tuyệt rồi. Chúc bạn thành công nhé!

*

Không quá bắt mắt như món Nhật hay bổ dưỡng như món Trung, nhưng món ăn Việt, tiêu biểu là chân giò ngâm mắm, thiên về sự ngon miệng, thỏa mãn khẩu vị cho người ăn và dường như đây cũng là nét đặc trưng của ẩm thực Việt. Mặc dù đặc điểm này đang dần bị phai mờ trong thời kì hội nhập nhưng vẫn có những nhà hàng quyết giữ trọn cái tinh hoa của ẩm thực Việt như thương hiệu Quán Ăn Ngon, Món Ngon Sài Thành, Quán Xưa….

Xem thêm: Top 4 Loại Rèm Trang Trí Sinh Nhật Giá Tốt Tháng 10, 2022, Rèm Vải Thun Nhún Cao Cấp Trang Trí Tiệc

*

Mỗi món ăn tại đây tuy đơn giản mà lại cầu kì, tinh tế và truyền tải trọn vẹn được hương vị đặc trưng mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam.

*

Nếu bạn yêu thích ẩm thực nước nhà, muốn thưởng thức món ngon Việt Nam thì hãy tới Quán Ăn Ngon, Món Ngon Sài Thành hay Quán Xưa… Đừng quên đặt bàn qua tvcc.edu.vn – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận được nhiều ưu đãi từ hệ thống nhà hàng món Việt của tvcc.edu.vn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *