Hàu nướng mỡ thừa hành là một trong những món hải sản lôi cuốn của Hạ Long. Những ai đã từng mang lại đây, được demo qua món ăn uống này, hẳn sẽ nặng nề lòng quên được mùi vị béo thơm, ngon “ngây ngất” của món ăn này.


*

Hàu nướng mỡ bụng hành là một trong những món đặc sản nổi tiếng Hạ Long nhưng mà ai demo qua cũng ghi nhớ hoài hương vị. Món ăn uống thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng này rất có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với đa số bước đơn giản và dễ dàng nếu các bạn nắm trọn cỗ “bí kíp” chế biến hàu nướng thơm ngon được share sau đây.

Bạn đang xem: Cách nướng hàu mỡ hành

1. Đặc sản Hạ Long luôn luôn phải có hàu nướng mỡ bụng hành

Vùng đất Hạ Long, tp quảng ninh không chỉ cuốn hút du khách hàng ở cảnh sắc thiên nhiên say đắm lòng fan mà còn ở các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Vào vô vàn phần lớn món ngon từ biển lớn cả, hàu nướng ngấn mỡ hành là món nạp năng lượng làm nhiều khác nước ngoài say mê. Khác với hàu ở các vùng biển khơi khác, hàu làm việc Hạ Long cực kỳ tươi ngon, dày thịt cùng vị ngọt đậm, mập thơm. Giết thịt hàu có vị mặn nên khi chế vươn lên là không đề nghị thêm nhiều hương liệu gia vị mà món ăn vẫn đậm đà, giữ lại được vị ngọt mặn thoải mái và tự nhiên của giết hàu.

*

Hàu được chế trở thành nhiều món ăn cuốn hút như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu sống núm chanh,…Trong đó, hàu nướng mỡ hành là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi phương pháp chế biến 1-1 giản, món nạp năng lượng thơm ngon dẫu vậy vẫn giữ được mùi hương vị thoải mái và tự nhiên của giết hàu.

Hàu món nạp năng lượng mang giá chỉ trị bổ dưỡng cao. Hàu nằm trong loài thủy sản nhuyễn thể, thịt hàu bao gồm lượng năng lượng thấp nhưng lại giàu hóa học dinh dưỡng gồm vitamin, protein, hóa học béo mạnh khỏe và khoáng chất. Đây cũng là nguồn cung cấp axit to omega-3 dồi dào. Với rất nhiều giá trị dinh dưỡng đem đến cùng hương vị thơm ngon, hàu biến hóa món nạp năng lượng được không hề ít người ưa chuộng.

2. Phía dẫn cách làm hàu nướng mỡ chảy xệ hành thơm ngon đúng điệu

Với nguồn bổ dưỡng cao, hàu nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích. Du khách đã từng demo qua món đặc sản Hạ Long này ước ao được trải nghiệm một đợt tiếp nhữa nhưng chưa có dịp kẹ lại Hạ Long, hoặc hầu như ai chưa xuất hiện điều kiện nếm thử đều rất có thể tự mình chế tao món ngon này với bí quyết hàu nướng đối chọi giản.

*

Cách làm cho hàu nướng mỡ bụng hành tận nơi không khó, nguồn nguyên vật liệu khá dễ dàng tìm. Thuộc trổ tài vào bếp tiến hành món ăn thơm ngon này với quá trình sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: vật liệu làm món hàu nướng mỡ chảy xệ hành khá dễ tìm. Bạn có thể tìm cài ở những khu chợ mập hoặc chợ hải sản đều phải có bán. Vật liệu bao gồm:

4 kilogam hàu tươi.300 gram mỡ chảy xệ lợn hoặc 1 hộp bơ lạc.400 gram hành lá.500 gram hạt đậu phộng rang giã dập.5 - 7 củ hành khô, 3 quả ớt tươi, rau củ răm nạp năng lượng kèm.Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Lưu ý: Nên chọn hàu sữa nướng mỡ bụng hành hoặc hàu lớn. Chọn hàu còn tươi sống, còn ngậm chặt miệng và gồm phần chóp bỏ nhiều thịt hơn.

*

Sơ chế nguyên liệu:

Hàu tươi cài đặt về ngâm nước khoảng 15 - đôi mươi phút. Tiếp theo dùng cọ chải sạch phần bùn cát bám trên vỏ. Dùng nhỏ dao nhọn lách vào miệng hàu để bóc đôi phần vỏ ra. Tiếp đến rửa bằng nước muối hạt pha loãng cùng để ráo.Mỡ lợn rửa sạch tiếp đến thái nhỏ.Hành lá nhặt sạch, không lấy rễ rồi giảm nhỏ.Hành củ tách vỏ, thái mỏng. Ớt cọ sạch, băm nhuyễn.

Xem thêm: Góc Hà Nội Xã Đàn - Góc Nhỏ Cho Tinh Hoa Ẩm Thực Ở Hà Nội

Làm mỡ bụng hành:

Cách làm mỡ hành không thực sự cầu kỳ, trước tiên dồn phần mỡ lợn đã sơ chế vào chảo, đun nhỏ dại lửa cho đến khi mỡ thừa chảy không còn ra thì vớt rước phần tóp mỡ quăng quật riêng.Sau đó mang lại hành khô vào chảo ngấn mỡ phi thơm, vớt bỏ hành khô. Bạn cho phần hành lá đang sơ chế vào chảo, đảo đều cho tới khi dậy mùi thơm, gai hành săn thịt lại thì cho một chút ít hạt nêm vào rồi tắt lửa.Cho phần mỡ bụng hành đang làm hoàn thành ra một bát riêng.
*

Nướng hàu:

Hàu nướng mỡ thừa hành phương pháp làm cũng khá đơn giản. Trước hết, các bạn rưới ngấn mỡ hành lên từng nhỏ hàu. Tiếp nối cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút. đến hàu chín ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và một ít tiêu lên mang lại hấp dẫn.Nếu nướng bởi than, thì bạn chỉ cần xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín, mùi hương thơm tỏa ra thì mang đến hành phi, lạc rang và tiêu lên là xong. Ruột hàu nướng mỡ thừa hành chín tới, thơm phức hương thơm hành, lạc rang chờ chúng ta thưởng thức.

Lưu ý: Với món này thì bạn cũng có thể nướng bởi nhiều cách không giống nhau như: hàu nướng ngấn mỡ hành bởi lò nướng nhanh gọn; hàu nướng ngấn mỡ hành bằng giấy bạc nướng than hoa góp hàu không trở nên khô hoặc hàu nướng mỡ bụng hành bằng nồi rán không dầu vừa tiết kiệm chi phí vừa tiện lợi.

*

3. Hướng dẫn bảo vệ hàu nếu chưa thể bào chế ngay

Hàu tươi sau khoản thời gian mua về, nếu bạn muốn mang đi xa hoặc chưa chế tao ngay thì rất có thể tham khảo cách bảo vệ sau:

Nếu mang đi du lịch, gửi đi xa thì bạn nên cho hàu vào một thùng xốp. Rải một tờ đá phía dưới, để hàu lên kế tiếp rải đá. Chú ý cứ một lớp đá lạnh một lớp hàu. Sau đó, dán thật bí mật miệng thùng.Nếu download về chưa nấu ngay thì bạn nhớ trữ lạnh lẽo ở môi trường thiên nhiên dưới 6˚C. Như vậy sẽ giữ lại được được 4 - 5 ngày.

Tuyệt đối không giữ lại hàu nội địa lạnh, làm vậy nên hàu sẽ bị tiêu diệt và thối ngay.

*

4. Địa chỉ thưởng thức hàu nướng mỡ chảy xệ hành “ngon bất tỉnh ngây” khi du lịch Quảng Ninh

Nếu gồm dịp cho Hạ Long, bạn có thể thưởng thức đặc sản nổi tiếng Hạ Long hàu nướng mỡ thừa hành thơm ngon, chuẩn chỉnh vị trên một số vị trí nổi giờ đồng hồ sau:

Quán Ốc đặc trưng 290 là quán chuyên về các món thủy sản như ốc, cua, ghẹ, hàu,… được không ít thực khách yêu thích. Cửa hàng với unique ổn định và hương vị thơm ngon luôn luôn thu hút đông đảo du khách mang lại thưởng thức. Hàu nướng của quán danh tiếng tươi ngon với giá dân gian chỉ trường đoản cú 20.000 VNĐ/con. Hàu tươi, nướng mỡ chảy xệ hành thơm phức, ăn uống có vị bự ngậy, thịt hàu ngọt thơm rất hấp dẫn.

*

Nổi giờ đồng hồ với những món ăn vặt Hạ Long như mực nướng, ốc nướng, chân gà nướng,… Ngọc đánh là quán ăn uống được nhiều du khách yêu thích lúc đến Hạ Long. Món nạp năng lượng ở đây không những ngon mà lại giá lại “hạt dẻ”. Hàu nướng ở đây được thực khách reviews cao vày những bé hàu to, giết dày, nướng mỡ chảy xệ hành vừa vị, lớn thơm lôi kéo khiến ai nếm qua cũng nhớ mãi mùi vị hàu nướng của quán.

*

Ngoài những quán ăn danh tiếng trên, du khách có thể thưởng thức hàu nướng ngấn mỡ hành tại những quán ven đường, gần như quán thủy sản ở quần thể lấn biển khơi cột 3 – 5, hoặc những quán ở cửa hàng đêm, bến Đoan Hạ Long. Tham khảo thêm du định kỳ Hạ Long ăn gì, đùa gì? để nắm vững các showroom hàng cửa hàng và tuyệt kỹ ăn ngon khi phượt Hạ Long.

Đặc biệt, tvcc.edu.vn đang vận dụng chương trìnhhội viên Pearl Clubvới các ưu đãi gồm 1-0-2 dành cho chủ thẻ và tín đồ thân:

Miễn phí02đêm nghỉ tại khách sạn/resort bên trên toàn hệ thốngGiảm thêm tới10%GIÁ PHÒNG,5%giá tour với trải nghiệmGiảm tới50%đối với thương mại dịch vụ ẩm thực và mức giá sân cỏMiễn mức giá mở thẻ, ko phí gia hạn thẻ

*

Nếu tất cả dịp được mang lại thăm vịnh Hạ Long, tuyệt nhất định bạn phải demo qua món hàu nướng mỡ hành. Đảm bảo mùi vị thơm ngon quánh trưng, thu hút sẽ khiến cho bạn “nghiện” ngay lần đầu tiên nếm thử.Hạ Long -Di sản thiên nhiên thế giới không những níu chân khác nước ngoài tứ phương bởi món hàu nướng danh tiếng mà còn vì chưng cảnh đẹp cần thơ, vô vàn điểm vui chơi, kiểm tra in thú vị!