Chè là món ăn rất được ưa chuộng và yêu thích. Vị thanh ngọt, mát lạnh của những ly chè thơm ngon, cùng với nhiều hương vị khác nhau sẽ đánh bay cái thời tiết nóng bức ngày hè. Hãy cùng thử ngay những cách nấu những món chè giải nhiệt mùa hè vừa ngon, bổ lại vừa độc, lạ dưới đây nhé!
3. Chè khoai dẻoCách làm chè khoai dẻo:4. Chè mít đác5. Chè bưởi6. Chè Thái7. Chè khúc bạch8. Chè bắp nước cốt dừa
1. Chè nấm tuyết hạt sen
Chè có hương vị giòn giòn của nấm tuyết, bùi bùi của hạt sen, của táo tàu và đặc biệt là vị ngọt thanh mát tự nhiên từ đường phèn khiến nhiều người thích thưởng thức món chè nấm tuyết hạt sen vào những ngày nắng nóng cực độ.
Đang xem: Cách nấu các món chè mùa hè
Phần lõi bắp bạn cho lại vào nồi nước luộc vừa nãy, thêm nước lọc vào (sao cho lượng nước trong nồi đủ để nấu chè), bật bếp nấu liu riu cho đến khi nước có vị ngọt hấp dẫn thì tắt bếp, thời gian nấu khoảng 25 – 30 phút. Dùng đũa vớt hết lõi bắp, vỏ bắp và râu bắp ra ngoài, đợi cho lắng cặn thì lọc qua rây để lấy phần nước trong nấu chè. Bí quyết giúp món chè bắp có vị ngọt tự nhiên và hương thơm thoang thoảng chính là ở bước này.
Sau khi lọc phần nước luộc bắp, bạn cho phần hạt đã tách riêng ở bước 2 vào trong nồi nước luộc, bắc lên bếp nấu cho đến khi bắp chín mềm. Lưu ý là để lửa nhỏ liu riu, nấu khoảng 20 phút nữa cho hạt bắp chín mềm, khi nấu hãy cho thêm chút đường và chút muối, làm như vậy sẽ giúp món chè đậm đà hơn.
Xem thêm: Nhìn Lại Những Tấm Gương Hiếu Thảo Thời Xưa, Nhị Thập Tứ Hiếu( 24 Tấm Gương Hiếu Thảo)
Khi bắp đã chín mềm, bạn nêm nếm lượng đường vừa ăn.
Bột sắn dây đổ vào một cái chén nhỏ, thêm nước đun sôi để nguội rồi hòa tan hoàn toàn. Từ từ đổ bột sắn dây vào nồi, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều trong vài phút cho đến khi bột sắn chuyển sang màu trong suốt, đồng thời tạo độ sánh đặc cho món chè. Bước này bạn phải làm thật khéo để tránh bột sắn dây bị vón cục, như vậy chè sẽ mất ngon và có thể bị hỏng. Cuối cùng, tắt bếp rồi múc ra chén, để nguội.
Xem thêm: 177 Giám Sát An Ninh Việc Làm, Tuyển Giám Sát An Ninh, Tìm Việc Làm Giám Sát An Ninh
Bạn múc chè ra chén hoặc ly tùy ý, rưới thêm chút nước cốt dừa và rắc mè rang (hoặc đậu phộng rang giã dập lên trên) rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm chút dừa nạo để ăn cùng.
Trên đây là tổng hợp cách nấu những món chè ngon vừa nhiều dinh dưỡng lại thanh mát, nhất là với những ngày hè nóng nực. Còn chần chừ gì nữa, các bạn hãy cũng vào bếp và thử tùng công thức cách nấu mỗi loại chè để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công! Các bạn hãy ghé qua gian hàng tvcc.edu.vn để rinh thêm các sản phẩm nhà bếp của căn bếp của gia đình bạn nhé!