Cách làm bột đậu xanh là công thức tạo lên loại bột dinh dưỡng có thể uống liền, phù hợp với mọi mọi đối tượng khác nhau. Dưới đây, Ngũ cốc An Khang sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm bột đậu xanh cực nhanh, cực dễ để cả gia đình cùng thưởng thức.
Đang xem: Cách làm bột đậu xanh
Đâu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Là 1 hạt có sẵn trong tự nhiên, đậu xanh hay bột đậu xanh mang tới rất nhiều lợi ích. Lợi ích đối với sức khỏe và cả làn da . Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, bột đậu xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất có thể kể tới:
• Vitamin E, C, chất xơ có tác dụng dưỡng da trắng sáng, hồng hào, căng mịn từ bên trong.• Hợp chất anthocyanins, chất chống oxy hóa giúp hạn chế sự sinh sôi, phát triển của gốc tự do gây lão hóa trên làn da.• Tăng cường giải độc, lợi gan nhờ thành phần giàu khoáng chất Natri, Kali,..• Hỗ trợ giảm cân, tăng cường chuyển hóa các chất trong cơ thể, hạn chế tích tụ chất béo.• Tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.Có thể nói, cách làm bột đậu xanh là đồ uống liền hay chăm sóc da tự nhiên tại nhà đều mang lại hiệu quả rất tốt. Trên thực tế đã có khá nhiều chị em áp dụng phương pháp này để có được vóc dáng thon gọn và da sáng bật tông.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bột đậu xanh
Đậu xanh
Đậu xanh là nguyên liệu chính và duy nhất của món bột đậu xanh này. Bởi thế, khi chọn lựa đậu xanh để làm bột bạn cần phải chọn rất kỹ. Ngoài ra phải tỉ mỉ để đảm bảo chọn được những hạt đậu ngon nhất. Nếu bạn không thể lựa được từng hạt đầu thì có thể lựa theo mẻ hoặc đong theo từng mẻ nhỏ để chọn.
Đậu xanh là nguyên liệu chính để làm bột đậu xanh
Khi chọn đậu xanh làm bột, nên chọn những hạt đậu căng mẩy, đều hạt. Chọn đậu không nên chọn loại đã để lâu. Bởi những hạt này thường dễ bị mọt hoặc côn trùng xâm hại, chất lượng không tốt. Nên chọn những hạt đậu mới, không có dấu hiệu bị ẩm mốc để làm.Dụng cụ làm bột: Ngoài hạt đậu thì để làm được món bột đậu xanh. Bạn cũng cần đến các công cụ hỗ trợ thực hiện. Các công cụ bao gồm: máy xay sinh tố/máy xay bột, chảo rang, rây, bát tô, hộp đựng bột.
Chuẩn bị dụng cụ xay bột
Các máy xay đậu xanh – cách làm bột đâu xanh
Dụng cụ làm bột:Ngoài hạt đậu thì để làm được món bột đậu xanh, bạn cũng cần đến các công cụ hỗ trợ thực hiện. Các công cụ cần có sẽ bao gồm: máy xay sinh tố/máy xay bột, chảo rang, rây/giá lọc bột, bát tô, hộp đựng bột.
Cách làm bột đậu xanh đơn giản
Bước 1: Xơ chế và xử lí nguyên liệu
Đậu xanh trước khi xay làm bột cần được rửa và vo sạch. Để thực hiện, bạn cho đậu vào một chiếc rá sau đó đổ ngập nước. Nhặt bỏ những hạt đậu nổi lên. Vì đây thường là những hạt bị rỗng hoặc lép, chỉ giữ lại những hạt đậu chìm.Sau khi lọc bỏ đậu, bạn vo đậu kỹ với nước sau đó ngâm chừng 1 tiếng để đậu nở hơn. Khả năng giúp dễ xay hơn rồi vớt ra để ráo. Quá trình vo rửa đậu này có thể được thực hiện từ 2 – 3 lần nước tuỳ theo tình trạng bám bụi của đậu.
Ngâm và vo đậu xanh – Cách làm bột đậu xanh
Bước 2: Xao và xay đậu xanh
Cho chỗ đậu bạn vừa rửa sạch vào chảo rang đã làm khô và rang đều tay để đậu bay hết nước. Bạn không nhất thiết phải rang khô kiệt hạt đậu song cần đảm bảo hạt đậu đủ khô để không bị mốc khi bảo quản. Tốt nhất là bạn có thể rang khô vừa rồi sau khi xay có thể cho bột đảo qua một lần nữa.
Bột đậu xanh sau khi xay ( Ảnh minh họa)
Đậu khô, bạn cho đậu vào máy xay hoặc cối và xay cho nhuyễn mịn. Để đảm bảo các hạt đậu được xay đều thì bạn chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần. Thực hiện làm nhiều lần. Xay xong, bạn cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn.
Bảo quản bột đậu xanh trong túi nilon hoặc hũ
Cách làm bột đậu xanh này, bạn chỉ tốn khoảng chừng 2 tiếng là có thể có được những hũ bột đậu xanh thơm ngon. Vì vậy hãy thường xuyên áp dụng công thức này để có những hũ bột đậu thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Vàng, Giá Đồng Đỏ Nguyên Chất, Dây Điện, Cáp Bao Nhiêu Tiền 1Kg?
Một số lưu ý khi tự làm bột đậu xanh
Nên bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để tránh côn trùng. Bột đậu xanh có thể dùng dần trong khoảng thời gian từ 3 – 6 tháng nếu bảo quản tốt.Nếu bạn dùng bột đậu xanh để làm bánh, thức uống thì bạn nên luộc chín hạt đậu trước. Rồi mới đem xay. Còn nếu bạn dùng bột cho làm đẹp thì nên để hạt sống mà xay. Như vậy bột sẽ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho việc làm đẹp hơn đấy.
Cách pha bột đậu xanh uống liền
• Thường xuyên uống bột đậu xanh nguyên chất có tác dụng. Như là tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân, ngăn ngừa lão hoá da một cách rất hiệu quả• Thời gian uống lý tưởng nhất là vào buổi sáng trước khi ăn sáng và vào buổi tối trước khi ngủ• Pha 3 – 4 muỗng bột đậu xanh với 250 ml nước sôi, khuấy đều cho bột tan hết.• Có thể uống cùng với đường hoặc sữa đặc.• Là bột đậu nguyên chất 100% nên khi uống sẽ có vị nhạt và cảm thấy bùi bùi rất thơm ngon