Trang chủ / Lợi ích và của Cà Phê / Cafe pha sẵn để được bao lâu và cách bảo quản cafe đã pha như thế nào
Ngoài ra uống cà phê còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Hiện nay cách pha nhiều cà phê trong 1 lần để dùng dần thường được các quán cà phê cũng như những người không có bận rộn lựa chọn để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên sau khi pha, hương vị nguyên chất, đặc trưng của cà phê chỉ có thể lưu giữ trong một khoảng thời gian nhất định.
Đang xem: Cà phê pha sẵn để được bao lâu
Vậy cafe pha sẵn để được bao lâu ?
Cà phê pha sẵn để qua đêm có uống được không?
Vì nhu cầu uống hoặc bán cafe nên một số người chọn cách pha sẵn cafe phin.
Sau đó lưu trữ trong tủ lạnh để bảo quản cafe nhưng mùi & vị của cafe giảm dần khó giữ lâu.
Cafe sau khi pha nếu để qua đêm thì vẫn có thể dùng được. Nhưng nếu để qua 2 ngày trong tủ lạnh thì cafe rất dễ bị hư.
Ngay cả khi bạn cất giữ và đậy nắp cẩn thận.
Thì hương vị cũng sẽ giảm dần không được như lúc đầu. Vì thế hãy chịu khó pha một lượng vừa đủ và đều đặn mỗi ngày để dùng ngay sau khi pha là cafe sẽ ngon nhất
Cà phê pha sẵn để tủ lạnh có đảm bảo không?
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, cách bảo quản cà phê đã pha trong tủ lạnh tới một giới hạn thời gian nhất định sẽ có sự thay đổi lớn về hương vị và chất lượng.
Trong điều kiện nhiệt độ thấp của ngăn mát tủ lạnh, nếu chúng ta bảo quản cà phê trong vòng dưới 2 tiếng đồng hồ thì cà phê sẽ giãn nở ra, xốp hơn tạo nên sự đậm đặc nhất định và gia tăng hương vị cà phê nguyên chất lên cao hơn so với bình thường.
Đây chính là bí quyết của rất nhiều quán cà phê chuyên nghiệp, họ dùng cách này với hai tác dụng lớn, một là làm cà phê ngon hơn và hai là chuẩn bị sẵn sàng cho việc phục vụ số lượng đông khách hàng cùng lúc.
Còn nếu chúng ta để cà phê trong tủ lạnh lâu hơn 2 tiếng thì chắc chắn mùi vị của cà phê sẽ giảm đi đáng kể, hương thơm của cà phê không còn nồng đậm nữa và vị của nó sẽ đắng nhưng nhạt hơn, không còn độ béo ngậy như cà phê mới pha.
Bạn có thể thử cách bảo quản cafe chuyên nghiệp sau đây:
Vào các lúc quán đông khách, quán không thể chế biến cafe được.
Vì thế họ sẽ pha cafe bằng phin lớn đổ vào bình kín rồi bỏ trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.
Vì cafe nguyên chất rất tơi xốp và có cấu trúc khoang rỗng vì thế khi gặp nước sẽ nở ra. Sau 1 – 2 tiếng được bỏ trong tủ lạnh cafe sẽ chiết ra hết tinh túy giúp cho hương vị thơm ngon hơn.
Thời lượng bảo quản cà phê đã pha
Tuy để cà phê lâu trong tủ lạnh sẽ làm giảm chất lượng cà phê, tuy nhiên trong độ khoảng thời gian nhất định thì cà phê vẫn có thể uống được. Khoảng thời gian cụ thể là trong vòng 24h kể từ thời điểm pha cà phê xong.
Sau thời gian đó, cà phê sẽ bị chuyển mùi chua và bị hỏng, không dùng được nữa, nếu vẫn cố tình uống vào chắc chắn sẽ bị đau bụng, thậm chí là ngộ độc, rất ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chỉ có một cách bảo quản cà phê đã pha duy nhất là bảo quản tủ lạnh trong nhiệt độ từ 0-4 độ C. Tuy nhiên, khi để cà phê lâu như vậy sẽ làm giảm hương vị cà phê đi rất nhiều, cafe sẽ không giữ được vị béo ngậy và mùi thơm của tinh dầu như khi còn nóng nữa.
Do đó, bạn hãy chỉ mua hoặc pha một lượng cà phê vừa đủ để uống được thơm ngon và an toàn nhất.